Пиво Pro
← Обратно к новостямВ ноябре российские пивовары смогут посетить семинары института VLB Berlin
С 25 по 27 ноября 2014 года в Москве пройдут семинары института VLB Berlin для сотрудников пивзаводов, солодовен и производителей безалкогольных напитков, которые организуются совместно с компанией «Полюс Аналит Прибор».
Программы семинаров включают в себя доклады на актуальные темы и экскурсии на пивзаводы. Доклады будут представлены опытными сотрудниками института VLB Berlin и специалистами компаний смежных отраслей. Доклады иностранных компаний будут переводиться опытными переводчиками на русский язык.
Семинары рассчитаны на технологов и пивоваров как крупных, так и малых предприятий, а также на руководителей и владельцев мини-пивоварен. Семинары охватят всю производственную цепочку, начиная с подготовки пивоваренного ячменя и заканчивая контролем качества готовой продукции.
5-й семинар института VLB Berlin для сотрудников мини-пивоварен и мини-пивзаводов и 10-й семинар для производителей пива и безалкогольных напитков в России пройдут одновременно в московской гостинице «Милан». В перерывах между презентациями предоставляется возможность общения с коллегами и экспертами и посещение выставки, которая будет проходить в рамках семинара в фойе гостиницы.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться