Пиво Pro

← Обратно к новостям
14 апреля 2016, 11:48 — Собственный материал Profibeer

Вадим Морозов: «Если мы хотим сохранить формат „магазинов у дома“, мы не должны запрещать в них продажу алкоголя»

Вадим Морозов: «Если мы хотим сохранить формат „магазинов у дома“, мы не должны запрещать в них продажу алкоголя»

В Омской области идет общественная дискуссия вокруг ситуации с торговлем алкоголем на первых этажах жилых домов. Позицию бизнеса в этом вопросе порталу Profibeer изложил Вадим Морозов, председатель РОО ОО «Ассоциация развития малого и среднего предпринимательства».

— Начну, пожалуй, с небольшой предыстории вопроса. Три года назад в нашей области была запрещена продажа спиртного с 10 вечера до 10 утра. С целью обойти этот закон часть торговых точек начала срочно «перепрофилироваться» в заведения общепита, на которых данный запрет не распространяется. В итоге количество таких заведений возросло почти наполовину: с 423 единиц в 2013 году до 633 в нынешнем. Чтобы прикрыть эту «лазейку», депутаты в начале года приняли ряд поправок к закону о реализации алкоголя, которыми введен запрет на ночную торговлю алкоголем в заведениях общепита с площадью зала меньше 25 кв. метров (для г. Омска) и меньше 15 кв. метров (для сельских районов), запрет на ночную продажу алкоголя навынос и по заказам, запрет на ночную торговлю алкоголем в заведениях общепита, расположенных в помещениях, переведенных из жилого в нежилое и расположенных на первых этажах жилых домов. Как депутат законодательного собрания, могу отметить, что этот законопроект обсуждался почти 9 месяцев, прошел ОРВ и общественные слушания, на которые мог прийти любой горожанин, и в итоге, как мне кажется, был найден разумный и для бизнеса, и для жителей города компромисс. Да, мы ввели ограничение по времени, но после 10 вечера основная масса покупателей уже прошла, зато в самые «бойкие» часы предприниматель имеет возможность работать, не теряя в чеке.

— Однако тема, которая поднимается сейчас, — о полном запрете торговли алкогольной продукцией в магазинах на первых этажах жилых домов, — требует еще более вдумчивого и осторожного подхода. Увы, основания вновь возвращаться к антиалкогольным мерам есть: последние 3-4 года Омская область находится среди регионов — лидеров по потреблению алкоголя, в том числе и несовершеннолетними, и только сейчас мы начинаем сглаживать эту ситуацию. Кроме того, будучи федеральным, этот тренд все активнее поддерживается в регионах: запрет на розничную продажу алкогольной продукции в предприятиях розничной торговли и общественного питания, расположенных в нежилых помещениях многоквартирного жилого дома по состоянию на конец 2015 года был закреплен уже в 12 субъектах Российской Федерации (а сейчас, наверное, их еще больше).

— Но на другой чаше весов — очень большой пласт предпринимательского сообщества. Значительное число и небольших магазинов формата «у дома», почти 80%, и сетевых магазинов шаговой доступности в Омской области сосредоточено именно в жилом фонде — так сложилось исторически, начиная с 90-х годов, когда в период приватизации первые этажи активно раскупались и переводились в нежилые помещения. Что делать теперь этим предпринимателям? И если сетевики еще как-то смогут пережить тотальный запрет на продажу спиртного, хотя и понесут большие убытки, то традиционная розница, имеющая с алкоголя основной доход, просто уйдет с рынка. Причем в нашем случае — безальтернативно, это будет удар, который власти не смогут компенсировать.

— Наконец, в этой проблеме есть еще один аспект — финансовый. Начиная с 2015 года у нас в регионе набирает силу тенденция укрупнения участников алкогольного рынка: если раньше на одну лицензию приходилось, условно говоря, 100 точек продаж, то сейчас их уже 200. Вполне возможно, речь идет о договоренностях небольших магазинчиков с держателями действующих лицензий о переходе под их «патронат». С одной стороны, это хорошо: крупные сети — держатели лицензий дорожат своей репутацией, контролируют свои магазины, отслеживают изменения в законодательстве, следят за качеством товара и смогут обеспечить работу по своим стандартам и перешедших под их юрисдикцию мелких предпринимателей. Но с другой стороны, для регионального бюджета этот тренд означает пусть небольшие, но потери. Так что нам предстоит решить непростую задачу. Если мы говорим, что магазины у дома как формат должны сохраниться — а это объективно мировая тенденция, мы не можем запретить в них продажу алкоголя. Альтернатива вынести алкоголь в специализированные магазины здесь не пройдет, к тому же получается, что мы выдавливаем с рынка местных предпринимателей, расчищая место сетям. Поэтому будем искать компромисс, ибо полный запрет принесет только вред — это точно. 

Поделиться
Лица
Морозов Вадим Владимирович

Председатель РОО ОО «Ассоциация развития малого и среднего предпринимательства».

Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга