Пиво

← Обратно к новостям
13 апреля 2016, 12:24

Объединяться или ждать справедливости?

«Варите с профессионалами!»

www.profimalt.ru

До недавнего времени на рынок пивобезалкогольной продукции власти не обращали столь пристального внимания. Пивоваренный бизнес развивался своим ходом. Планомерным и ровным этот ход назвать трудно, но в регулирование производства, да и оборота тоже, государственный регулятор не вмешивался. Зоркое законодательное око обращалось к пиву в тех случаях, когда не заметить его уже было трудно – массированная реклама с использованием основ привлечения внимания, порой морально мало допустимого и т.п.

Это внимание в 2004 году закончилось законодательным ограничением воздействия пивоваров на потребителя, т.е. на рекламу. В пивной теме исчезли образы людей и животных, значительно ограничилось эфирное время. Так «повзрослела» целевая аудитория и неконтролируемые рефлекторные покупки сократились. Теперь реклама пива говорит только о пиве и лишь немного намекает на человеческие наслаждения.

Если 90-е годы ознаменовались новой эрой в пивной индустрии – в Россию пришли мировые гиганты-пивопроизводители – то «нулевые» - это массовое развитие отечественного малого и среднего пивоварения. А это новые сорта, новые тренды, новые «законы» бизнеса как в пивоварении, так и обороте пенного напитка. Сама отрасль еще с советских времен является пивобезалкогольной. А как ей еще называться, если на одном оборудовании производится не только пиво, но столь любимые на Руси напитки, как квас, медовуха, сидр и др. А розлив воды и лимонадов на «пивных» линиях занимает половину объема отечественного пивобезалкогольного производства.

Вот только теперь подавляющая часть российского рынка пива принадлежит транснациональным компаниям. Теперь и регулирование, и бизнес просто обязан опираться на мировой опыт. По российскому законодательству в 2011 году пиво внесли под действие «алкогольного» закона. С этого момента, созданная в 2008(2009) году, Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка стала применять алкогольные нормы и к пивобезалкогольному рынку. Поскольку специфика производства, да и оборота пива значительно отличается от крепкого алкоголя, то применяемые нормы не всегда действенны, а зачастую и губительны для отрасли.

Можно рассчитывать на «здравый смысл» органов государственной власти и думать, что все само наладится, а в это время затаиться, приостановить или потерять свой бизнес или же уйти в тень...

Но самый действенный способ – это наладить диалог с регулятором. Тем более что и инструменты для этого появились. И в данном вопросе опять примером могут послужить транснациональные гиганты, одним из незыблемых бизнес-инструментов которых является участие в профильной общественной организации в странах присутствия компании. Именно это позволяет с относительной легкостью держать руку на пульсе законодательных норм и их изменений, ведь каждый бизнес - это в первую очередь планирование, а уж затем реализация. GR-службы (Government Relations – дословно: взаимодействие с органами государственной власти) существуют в каждой международной компании, а в российских это очень редкое явление. Зачастую подобную функцию для отечественных компаний, мелких и крупных, выполняют общественные организации. Именно Союзы, Ассоциации и Партнерства несут огромную и важную функцию взаимодействия с органами государственной власти. Причем это взаимодействие имеет важность не только для бизнеса – законодатели нуждаются в нем не менее.

На сегодняшний день в России государственное внимание и регулирование касается не только как такового производства пенного напитка и воздействия на потребителя (реклама), но и всего оборота: закупки, хранение, реализация и т.п. Конечно, можно рассчитывать, что представители иностранных компаний на российском рынке смогут закрыть много вопросов в части государственного регулирования и требований. Но если пивопроизводителей в России насчитывается около 600, то оптовых «пивореализаторов» в 3, а то и в 4 раза больше (это еще не берем в расчет розницу – той на порядок больше) – и все они представляют именно российский бизнес.

Что ж, при таком раскладе, для успешного ведения своего пивобезалкогольного бизнеса, каждое предприятие должно иметь своего GR-специалиста. Как этого достигнуть? Есть два способа: добавить еще одну единицу (или больше) в штатное расписание своего предприятия или войти в состав общественной организации, которая не только «закроет дыры» в вопросах взаимодействия с властью, но и позволит получить дополнительный опыт от ваших конкурентов или партнеров (это уже как вам больше нравится называть).

0701
Поделиться
Лица
Аверина Алиса

Наш человек по ту сторону регулирования. Колумнист Profibeer.

Комментарии 0
01 октября 2017
Конкурс «МедиаБармен-2017»

С 1 октября начнётся приём заявок на конкурс «МедиаБармен-2017».

17 октября 2017
2-й Южный форум пивоваров (Геленджик)

Южный форум пивоваров пройдет в Геленджике с 17 по 19 октября 2017 года.

19 октября 2017
Международный форум пивоваров и рестораторов - 2017 (Украина)

19 и 20 октября в Ровно пройдет четвёртый международный форум, который соберёт около 300 участников – владельцев, директоров, технологов пивзаводов, ресторанов-пивоварен,  а также представителей пивных пабов, фирменных магазинов по продаже крафтового пива,  торговых сетей, фирм-экспортеров и импортеров пива.

Лучшее
3 5682
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению