IT-разработчик, создатель кассового приложения для
Еликов Антон Васильевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
В Свердловской области к ЕГАИС подключены около 86% магазинов, сообщает портал E1 со ссылкой на данные РАР.
– Эта статистика показывает лишь то, какой процент предпринимателей приобрели JaCarta. Но она не говорит о том, что торговая точка начала работать в системе. Помимо этого, надо обзавестись компьютером, подключиться к интернету, произвести тяжелые манипуляции с программным обеспечением. Так что реально в ЕГАИС не работают до трети точек, – комментирует один из основателей проекта «Мерката. Умная касса» Антон Еликов.
При этом, по мнению экспертов, большая часть неподключившихся находится в области.
– С нового года мы производим отгрузки только тем контрагентам, которые подключились к ЕГАИС. Думаю, что большая часть из тех точек, которые не подключились, находятся на удаленных территориях. Возможно, что эти 15% закупают алкоголь в обход ЕГАИС или используют старые запасы. Впрочем, отчеты сдаются до 20 апреля, а потому есть время, чтобы провести поставки через систему, – пояснили E1.RU в оптовой компании «Уралторгсервис».
По мнению Антона Еликова, 10-15% розничных точек или закроются, или уйдут в теневой сегмент.
– Особенно это коснется маленьких населенных пунктов, где все свои. Там важнее наличие дешевого алкоголя, а не его законность. Поставки водки или коньяка из сопредельных территорий никуда ведь не исчезли.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться