Президент «САН ИнБев».
Шпаков Дмитрий Александрович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Российское подразделение «САН ИнБев» пока не собирается закрывать заводы в России или сокращать сотрудников.
Об этом в интервью РИА «Новости» рассказал президент компании Дмитрий Шпаков.
— На данный момент у нас нет предпосылок для подобных изменений, но в любом случае будем ориентироваться и корректировать свою стратегию в соответствии с рыночными реалиями, — сказал Шпаков.
Несколько заводов «САН ИнБев» были закрыты в предыдущие годы: в 2009 году было остановлено производство на заводе в Санкт-Петербурге, в 2012 году — в Курске, в 2013 году — в Новочебоксарске, в 2014 году — в Перми и в Ангарске.
Сейчас у компании остается пять заводов: в Клину, в Волжском, Омске, Саранске и Иваново.
По словам Дмитрия Шпакова, несмотря на непростую ситуацию в экономике, компании удалось слегка улучшить свои позиции, усилить свое присутствие в ряде регионов (Северо-Запад, Волга и Урал). Рост продаж наблюдался как в низкоценовом сегменте, так и в премиальном, а также в сегменте импортных брендов. По оценке компании на основе данных Nielsen, доля «САН ИнБев» на российском рынке пива по итогам 2015 года составила 13,9% в физическом выражении.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться