Заведующий кафедрой торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова.
Иванов Геннадий Геннадьевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
О том, какое влияние на индустрию окажут предложения Министерства финансов в части регулирования алкогольного рынка, порталу Profibeer рассказал заведующий кафедрой торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова, доктор экономических наук, доцент Геннадий Иванов.
— С предложениями по либерализации алкогольного рынка Минфин совместно с Минэкономразвития выступили практически сразу после перехода ФТС и РАР к единому администрированию под началом финансового ведомства. Эти инициативы поддержал и Минпромторг РФ. Вероятный сценарий развития событий на алкогольном рынке следующий: на федеральном уровне власти произойдет либерализация алкогольного рынка — будут снижены акцизы в части, зачисляемой в федеральный бюджет, внесены корректировки в ЕГАИС и т.д. На местном уровне власти существенных изменений в регулировании алкогольного рынка не произойдет. Следует ожидать также некоторого снижения поступлений в федеральный бюджет при сохранении сумм поступлений в региональные бюджеты. В целом же предлагаемые меры по либерализации алкогольного рынка не приведут к существенному изменению налоговых отчислений алкогольной отрасли в консолидированный бюджет.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться