Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

В социальной сети Untappd — очередное пополнение из шести беджей, выбранных по результатам голосования пользователей в прошлом году.
Вот что нужно сделать, чтобы получить новые значки:
- The Century Club — зачекинить одно и то же пиво 100 раз (не подряд);
- Beer Melting Pot — зачекинить пять разных сортов пива из пяти разных стран — здесь чекины должны идти один за другим;
- Dessert Time! — зачекинить пять разных сортов в стиле пастри-стаут (в том числе имперский/двойной) (бедж имеет 100 уровней);
- From the Cold — зачекинить пять разных сортов в стилях айсбок или вымороженное пиво (бедж имеет 100 уровней);
- At the Top — зачекинить пиво в пяти различных локациях, отмеченных как гора или холм (бедж имеет 100 уровней);
- Parks & Beer — зачекинить пиво в пяти различных локациях, отмеченных как парк (бедж имеет 100 уровней).
Кроме того, Untappd планирует по-новому выбирать беджи, которые планируется добавить в будущих обновлениях. Раньше в соцсети была специальная страничка, где можно было проголосовать за предложенные беджи, и в релиз попадали собравшие наибольшее количество голосов. Скоро эту страницу планируется отключить и внедрить вместо неё новый способ выбора беджей, который пока держится в секрете.
Ещё одна новость Untappd касается расширения бета-тестирования: впервые в этом году соцсеть открывает вступление в ряды бета-тестеров приложений на iOS и Android. Для этого нужно зайти в настройки приложения и выбрать соответствующий пункт, либо перейти по ссылкам (iOS, Android).
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться