В Британии возродили культовый IPA Double Diamond

В Лондоне возродили бренд Double Diamond, под которым после войны выпускали самую распространенную IPA на Британских островах.

Легендарное пиво было одним из самых продаваемых в Великобритании на протяжении 1950-1970-х годов, но в 1980-х годах светлый эль потерял популярность, а в 2000-х годах его перестали продавать в пабах.

Сейчас Double Diamond снова доступен, но только в одном пабе — Blue Stoops на западе Лондона. Недавно открывшийся паб принадлежит компании Allsopp's Brewery, которая создала Double Diamond в 1876 году.

Вкус нового Double Diamond похож на классический IPA 1930-х, но с использованием современных хмелей — Citra, Mosaic и Colambus. Содержание алкоголя — 3,8%.

0385

Смотрите также

0 22658

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

0 14771

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

0 16617

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.