Пиво Life
← Обратно к новостям11-12 июня в Новосибирске пройдёт SibCrafFest LOKAL+ 2022
11-12 июня 2022 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «ГУСИ» в Академгородке, пройдёт пивной фестиваль SibCrafFest LOKAL+ 2022.
Фестиваль пройдёт в две сессии, каждая из которых будет длиться с 13 до 21 часа. Ожидается участие более чем 50 российских пивоварен, которые привезут 150 сортов пива, сидра и медовухи. Также будет организован фудкорт, выступления музыкантов и другие развлечения. Кроме того, в рамках фестиваля пройдут конкурс пива и мини-саммит баров, участники которого обсудят судьбу и дальнейшее развитие пивной культуры в стране.
Билеты на первый и второй день «СибКрафтФеста» обойдутся в 500₽ и 375₽ соответственно (с 1 июня цены вырастут на 20%). В стоимость билета входит посещение территории фестиваля и фирменный дегустационный бокал. Стоимость фестивальных сортов на стендах пивоварен составит в среднем около 100 рублей за порцию.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться