Пиво Life
← Обратно к новостям10-11 июня 2023 года в Курске пройдёт фестиваль «Греча»
10-11 июня 2023 года в Курске пройдёт фестиваль крафтовой культуры «Греча». Организаторы обещают участие 60 производителей пива, сидра и медовухи из России и стран СНГ.
На фестивале соберутся более 20 производителей фермерских продуктов со всего Черноземья. Для гостей организуют полноценный фудкорт, шатры и палатки в зоне отдыха. Также пройдут концерты и творческие представления. Организаторы обещают, что фестиваль будет ещё масштабнее предыдущего.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться