Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
11 декабря 2019, 16:17 — Коммерсантъ

Жители Свердловской области стали больше употреблять алкоголь

Жители Свердловской области стали больше употреблять алкоголь

В первом полугодии 2019 года жители Свердловской области начали на 16,7% больше, чем в первом полугодии 2018 года, потреблять алкоголя (в том числе пива, медовухи, сидра и пуаре). Так, на одного жителя региона приходится около 3,6 л.

При этом в регионе производят только пиво и пивные напитки, вся остальная алкогольная продукция завозится из других регионов. За полгода в Свердловской области было выпущено более 21 млн декалитров пива и продано более 33 млн декалитров, а также 9,2 млн декалитров крепкого алкоголя.

— Свердловская область по розничной продаже алкогольной продукции занимает первое место по Уральскому федеральному округу (УрФО) и четвертое место среди всех субъектов России. <...> Розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в первом полугодии составила 14,6 млн декалитров — на 5,6% больше, чем за аналогичный период 2018 года, — сообщил региональный министр агропромышленного комплекса и продовольствия Дмитрий Дегтярев.

Треть проданного в рознице алкоголя составляют водка и ликероводочные изделия, четвертую часть занимает вино, 16% — винные напитки без добавления этилового спирта, около 7% — шампанское и 5% — коньяк.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»