Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
26 октября 2021, 16:08 — Коммерсантъ

За три года расходы на закладку виноградников в России выросли вдвое

За три года расходы на закладку виноградников в России выросли вдвое

«Винный гид России» провел исследование, в котором оценил динамику роста затрат винодельческого бизнеса. Оказалось, что за последние три года средняя сумма расходов на закладку виноградника выросла почти на 50%. Это связано с повышением цен на металлоконструкции, импортные саженцы и пестициды. Эта ситуация неизбежно отразится на стоимости российских вин.

Согласно докладу, средняя сумма расходов на закладку одного гектара виноградника с плотностью посадки 4 тысячи саженцев выросла на 47%, до 2,5 млн руб. Саженцы к настоящему моменту выросли в цене на 13,3%, до €1,7 за штуку (140,47 рублей по курсу ЦБ на 22.10). Эксперты полагают, что в 2022 году цена может составить уже €2 за штуку (165,26 рублей). 

По признанию гендиректора «Фанагории» Петра Романишина, стоимость пестицидов только за последний год выросла на 30–40 %. Кроме того, Романишин отметил, что дорожают и земли под виноградники. В Краснодарском крае за последний год можно было наблюдать двукратный рост цен. 

В Крыму, в районе долины Бельбека, земля подорожала в три раза за последние три года, до 1 млн рублей за гектар; в Бахчисарайском районе в 2,5 раза, до 500 тыс. рублей за гектар. 

По мнению экспертов, дальнейшее благополучие отрасли будет зависеть не в последнюю очередь от колебаний курса валют.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика