Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямWildberries будет экспортировать кубанское вино

Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев встретился с генеральным директором компании Wildberries Татьяной Бакальчук. Они договорились о сотрудничестве по поставкам на экспорт вина, чая, консервов и других продуктов, производимых в Краснодарском крае.
— Кубанское вино поставляется в 20 стран, но сегодня это преимущественно ближнее зарубежье. Нам важно в разы нарастить поставки в Западную Европу, использовать все варианты экспорта, в том числе электронные площадки. Онлайн-продажи вина в западных странах за семь лет увеличились на 66%. Мы не можем эти изменения на рынке не учитывать. И сегодня принципиально договорились о сотрудничестве с крупнейшим в России интернет-ресурсом «Вайлдберриз. Они готовы поддержать бренд «Сделано на Кубани», — заявил Кондратьев.
– Как потребитель могу сказать, что кубанские продукты отличаются достаточно высоким качеством и будут востребованы. Мы рады начать сотрудничество с экспорта вина. На территории Евросоюза алкоголь доступен через интернет, и мы готовы предложить нашу площадку, – отметила Татьяна Бакальчук.
Кубанское вино для Краснодарского края – стратегический экспортный продукт. В 2019 году российские производители экспортировали за рубеж 3,19 млн литров вина на 7 млн долл. При этом доля кубанского вина – около 60%.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться