Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВоронежская область хочет приватизировать Бутурлиновский ЛВЗ

Правительство Воронежской области хочет продать акции Бутурлиновского ликеро-водочного завода. Об этом 2 апреля заявил первый вице-премьер облправительства Виталий Шабалатов.
Приватизация завода требуется для того, чтобы он мог взаимодействовать с торговыми сетями, поскольку у исполнительной власти таких полномочий нет.
В начале 2000-х завод стал крупнейшим в регионе производителем водки, однако в 2010 оказался на грани банкротства. Тогда в 2013 году областные власти решили улучшить его положение, привлекая частный капитал. В итоге правительство инвестировало в завод около 400 млн руб., а отчисления в бюджеты всех уровней составили тогда 2 млрд руб.
Однако в августе 2018 года глава региона Александр Гусев посетил завод и обвинил его гендиректора в неэффективности работы из-за объемов выпускаемой продукции. Спустя некоторое время власти региона консолидировали пакет акций Бутурлиновского ЛВЗ и стали его единственными собственниками. Поэтому теперь у завода есть только два пути — либо приватизация, либо закрытие.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться