Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
02 ноября 2022, 15:20 — Коммерсантъ

В январе-сентябре в России в 3 раза выросло производство крепленых вин

В январе-сентябре в России в 3 раза выросло производство крепленых вин

К исходу сентября в России почти в три раза выросло производство крепленых вин. За девять месяцев 2022 года в стране произвели 5,61 млн литров такой продукции, из них 2 млн литров приходится на портвейн. Для сравнения, в 2021 году весь объем выпуска крепленых вин недотягивал до этого значения. Он составлял 1,9 млн л.

Также с начала 2022 года на российских предприятиях разлили 1,95 млн л кагора и более 1,2 млн л хереса и мадеры.

Продажи крепленых вин тоже выросли — более чем в два раза к концу сентября, до 5,13 млн л.
Директор по развитию Ladoga Дмитрий Исаченков говорит, что еще недавно употребление сладких вин воспринималось как проявление плохого вкуса, но сейчас ситуация меняется. В частности, у Ladoga за девять месяцев 2022 года продажи российских крепленых вин увеличились в 2,3 раза.

По словам руководителя информационного центра WineRetail Александра Ставцева, причиной повышенного спроса стали довольно низкие цены на российские крепленые вина. Выдержанные и марочные портвейны обойдутся в 500–600 руб. за бутылку. Также причина в сокращении импорта португальского портвейна, из-за чего российский потребитель стремится перейти на отечественную продукцию.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика