Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ Воронежской области выросли продажи всех видов алкоголя

За 2018 год продажи алкоголя в Воронежской области увеличились до 3,06 млн дал (с 2,71 млн дал). Департамент имущественных и земельных отношений региона отмечает, что рост показателей связан с мероприятиями против нелегальных продаж и внедрением ЕГАИС.
Так, в ведомстве отметили, что предпочтения воронежцев остались такими же: самые популярные напитки — водка, вино и винные напитки. Наибольшую динамику показали ликерное вино (с 1,8 до 5,8 тыс. дал), водка (с 807 до 900 тыс. дал) и фруктовое вино (с 293,9 до 384,7 тыс. дал). Однако среди обычных вин тоже наблюдался рост продаж — с 594 тыс. до 640,3 тыс. дал). Кроме того, спрос увеличился и на другие напитки: виски (с 37,6 тыс. до 48,6 тыс. дал), коньяки и коньячные напитки (включая бренди и кальвадосы) (со 140 до 162,5 тыс. дал), игристые и шампанские вина (с 233,6 до 240,8 тыс. дал), винные напитки (с 410,8 до 455,6 тыс. дал), ликероводочных изделия с содержанием этилового спирта до 25% включительно (с 22,9 до 23,3 тыс. дал), ликероводочных изделия с содержанием этилового спирта свыше 25% (с 91 тыс. до 110 тыс. дал) и слабоалкогольные напитки (с 79 тыс. до 92,6 тыс. дал).
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться