Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
30 декабря 2021, 15:49

В Турции начали масштабную операцию по борьбе с контрафактным алкоголем

В Турции начали масштабную операцию по борьбе с контрафактным алкоголем

После новостей о смертельных случаях из-за отравлений контрафактом, Министерство внутренних дел Турции запустило операцию «Алкоголь». Однако некоторые заявляют, что власти пытаются излишне демонизировать потребление алкоголя.

В заявлении Министерства внутренних дел от 28 декабря говорится об участии более 20 тыс. сотрудников полиции в операции «Алкоголь» — она развернулась в 81 провинции страны. В итоге было изъято более 20 тыс. литров поддельных спиртных напитков — в основном водки, виски и ракы, турецкого крепкого напитка из аниса. Помимо бутылок с алкоголем, участники операции конфисковали пустую тару и поддельные этикетки. 

«Канун Нового года — главное событие в календаре бутлегеров, потому что есть высокий спрос на алкоголь, и люди хотят максимально сэкономить, — поделился Эрол Дундар, председатель Ассоциации алкогольных магазинов Турции. — Так что мы, владельцы алкомаркетов, поддерживаем старания сотрудников МВД. Но высокие акцизы на спиртное мы не поддерживаем». 

Курсы валют, который делает большую часть импортного алкоголя недоступным для граждан Турции, и высокие акцизы как на местные, так и на иностранные алкогольные напитки «вынудили» турок научиться готовить алкоголь самостоятельно или перейти на контрафакт. 

Смерти от отравления некачественным алкоголем зарегистрировали в нескольких городах Турции, от консервативного черноморского города Орду до Стамбула. По данным государственного информационного агентства Anadolu, за последние 30 дней погибло более 80 человек. Всего в 2021 году было зафиксировано 110 летальных исходов. Неправительственная группа Turkish Public Alcohol Policy Watch также сообщила о проведении 720 операций против контрабандистов и изъятии 1,1 млн литров нелегального алкоголя.

Однако общественность считает, что громкие правительственные операции  используются скорее как инструмент демонизации потребления алкоголя. «Это попытка создать впечатление, что любой алкоголь, законный или незаконный, — плохо, и его лучше избегать», — уверены критики. 

Недовольные нынешней алкогольной политикой считают, что самый простой способ бороться с нелегальным алкоголем — сделать легальный доступным за счет снижения акцизов. Так, себестоимость бутылки ракы, которая продаётся за 250 турецких лир (около 1500 рублей), составляет только 43 турецких лиры (260 рублей) — менее одной пятой от стоимости бутылки. Остальное — акциз. 

В 2002 году правительство Турции ввело специальный налог на потребление: в результате этого налог на алкогольные напитки вырос с 18% (стандартной ставки НДС)  до 48%. В 2007 году появилось ограничение на рекламу алкоголя, а четыре года спустя, в 2011 году, она была полностью запрещена. В 2013 году спортивным командам приказали сменить названия, если они звучали как алкогольные бренды — например, популярная турецкая баскетбольная команда Efes Pilsen (в честь самого популярного пива Турции) сменила название на Anadolu Efes. В супермаркетах секции с алкоголем изолировали от покупателей. 

Активным сторонником трезвеннической политики является президент Реджеп Эрдоган. Политик постоянно предостерегает молодежь от употребления табака и алкоголя, приводя в пример Османскую империю (что исторически неверно, поскольку султаны любили и часто пили алкоголь). Согласно международным опросам и исследованиям, потребление алкоголя в Турции остается на невысоком уровне по сравнению с европейскими странами.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017