В России стали пить меньше водки и больше вина

Как сообщает «Интерфакс», по данным Национального союза защиты прав потребителей, в 2019 году в России розничные продажи водки снизились на 0,6% по сравнению с 2018 годом, а реализация вина выросла на 1,9%.

Розничные продажи водки за 2019 год составили 71 млн декалитров. За декабрь 2019 года снижение составило 3,3%, до 6,8 млн декалитров. Продажи вина за год выросли до 50,6 млн дал. В декабре показатель увеличился на 1,3%, до 4,9 млн дал.

Кроме того, рост розничных продаж шампанских и игристых вин составил 0,4%, до 16,2 млн дал, но в новогодние праздники продажи снизились на 2,4%.

Также отмечен рост продаж коньяка (4,4%) и слабоалкогольных напитков (17,1%).

Ранее Национальный союз защиты прав потребителей сообщил об увеличении объёма производства крепкого алкоголя. В частности, производство водки увеличилось на 6,3%. При росте производства и снижении продаж внутри страны увеличился экспорт водки: на 6% в физическом объёме и на 14,8% в стоимости по данным за первые семь месяцев 2019 года.

Смотрите также

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться