Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
24 февраля 2021, 15:04 — Деловой Петербург

В Петербурге резко сократилось производство вина

В Петербурге резко сократилось производство вина

Из-за ухода с рынка «Игристых вин» и переносом других производителей вина своих площадок за пределы города в 2020 году в Санкт-Петербурге объём производства винодельческой продукции снизился на 30,6%. Теперь доля города на российском рынке — лишь 2,4%, а Ленобласти — 11,9%. Хотя несколько лет назад пропорция была практически обратной.

«Игристые вина», которые были одним из крупнейших в стране импортёров виноматериалов, прекратили выпуск продукции после вступления в силу закона «О виноградарстве и виноделии». Это моментально обрушило общую городскую статистику. Согласно данным НП «Клуб профессионалов алкогольного рынка», если год назад объём производства винодельческой продукции в Петербурге составлял 24,9 млн л, то в 2020 он снизился до 17,3 млн л.

Повлиял на статистику и перенос компаниями производства из Петербурга в Ленинградскую область, где им выгоднее размещать производственные площадки. Но и область после вступления в силу закона о виноградарстве не может похвастаться ростом объёмов производства винодельческой продукции: в 2020 году он сократился с 90,4 млн до 84 млн л или на 7,1%.

Крупный винодельческий завод «Вилаш–КШВ», который до этого 25 лет проработал в Петербурге, четыре года назад переехал на две площадки в Ленинградской области. Его гендиректор Машкюр Гасымов рассказал, что решение о переводе производственных площадок было обусловлено проблемами с логистикой. Он отмечает, что производство винной продукции в 2020 году подкосили пандемия и закон «О виноградарстве и виноделии»:

— «Игристые вина» и мы входили в первую пятёрку производителей шампанских и игристых вин России. Теперь «Игристые вина» приостановили производство в городе, а мы переехали. Естественно, в статистике это отражается.

При этом в феврале 2021 года гендиректор «Игристых вин» Юрий Дудко сообщил о начале выпуска продукции в Молдавии на заводе «Инвинпром», поскольку для компании это выгоднее, чем переход на отечественный виноматериал. Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович отмечает, что производители Петербурга всегда работали на импортном виноматериале, поэтому попросту не готовы выпускать продукцию в тех же масштабах и продолжать оставаться в правовом поле.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика