Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
09 апреля 2021, 12:52 — BaigeNews

В Казахстане выросло производство водки и пива

В Казахстане выросло производство водки и пива

В январе-феврале 2021 года в Казахстане на 23,8% выросло производство водки, до 3,6 млн л, на 5,4% пива, до 93,4 млн л. Но при этом сократился выпуск вина и коньяка, на 9% и 4,2% соответственно.

Самым «алкогольным» регионом является Алматинская область — именно она является лидером по выпуску всех видов алкогольных напитков. Лидером кроме этого региона по выпуску коньяка также является Алма-Ата, по производству водки — Акмолинская и Северо-Казахстанская области, по виноградному вину — Жамбылская область, по пиву — Алма-Ата и Карагандинская области.

За два месяца 2021 года Казахстан увеличил импорт ликёро-водочных изделий в 2,8 раза, по сравнению с прошлым годом, водки импортировано 886,8 тысячи литров. При этом собственное производство этих напитков составляет 2,9 млн л или 76,5% от объема рынка. На внутреннем рынке продано 3,8 млн тонн этих напитков — показатель за год вырос на 82,9%. На казахстанском рынке коньяка местные производители заняли лишь 58,2%, игристых вин — 38,6% (хотя в целом на рынке вина —72,4%), рынок пива же занят местными производителями на 93,7%.

Местные предприниматели предлагают изменить Налоговый кодекс и дифференцировать ставки на получение лицензии на продажу алкоголя в зависимости от размера предприятия, при этом для микробизнеса она не должна превышать 40 МРП. Такая инициатива возникла из-за того, что в крупных супермаркетах продажи спиртного сильно отличаются от продаж в магазинах у дома, которые не могут покрыть даже стоимость лицензии.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга