В 2019 году увеличилось производство водки, вин и винных напитков

Национальный союз защиты прав потребителей опубликовал данные о производстве алкогольных напитков в первом полугодии 2019 года.

Так, производство шампанских и игристых вин увеличилось на 9,2% и составило 4,4 млн декалитров, тихих вин — на 4,6% (14,6 млн декалитров), однако в июне снизилось на 9,6% (до 2,5 млн декалитров). На 17,3% (11,8 млн декалитров) выросло производство винных напитков, производимых без добавления этилового спирта, на 14,7% — производство слабоалкогольных напитков крепостью не более 9% (3,5 млн декалитров), на 0,7% (36,1 млн дал) увеличилось производство водки, и на 1,6% — выпуск этилового ректификованного спирта (23,8 млн декалитров).

Рост показали и ликероводочные изделия крепостью выше 25%, производство которых увеличилось на 15,9% (до 3,2 млн декалитров), а вот ликероводочные изделия с содержанием спирта ниже 25% сократились в объёме на 0,4% (до 1,3 млн декалитров). Отрицательную динамику показал и коньяк, производство которого снизилось на 0,4%.

Статистика

Смотрите также

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться