Ученые: крепость алкоголя и последовательность его употребления не влияют на состояние человека

Ученые из Кембрижского университета провели эксперимент, с помощью которого хотели выяснить, насколько правильны рекомендации о том, что нельзя смешивать разные алкогольные напитки, чтобы избежать неприятных последствий.

Девяносто добровольцев поделили на три группы: первая сначала пила три большие кружки пива, а потом три больших бокала вина, вторая пила напитки в обратной последовательности, а третья — либо одно вино, либо одно пиво.

На следующий день участники эксперимента оценили степень тяжести своего похмелья по 56-бальной шкале и рассказали о том, как они себя чувствовали во время посиделок. Через неделю ученые поменяли добровольцев местами и повторили эксперимент. Однако вопреки распространенному мнению, оказалось, что последовательность выпитых напитков не имела явного отношения к наступлению похмелья и его тяжести. Оно появлялось у участников примерно с одинаковой частотой, а его сила зависела от того, насколько пьяными они себя ощущали во время застолий, и как часто выпивка вызывала у них неприятные ощущения в день эксперимента.

— Мы заинтересовались этой проблемой по двум причинам. Во-первых, это интересно и привлекает внимание публики и молодых ученых к науке. Во-вторых, мы надеялись, что мы поможем людям меньше страдать после долгих ночных посиделок. К сожалению, оказалось, что похмелья нельзя избежать, чередуя напитки определенным образом, — рассказал Кай Хенсель из Кембриджа.