RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Турецкие компании выразили заинтересованность в российских алкогольных напитках, а также в сельхозсырье и кондитерских изделиях. Об этом сообщает «РИА Новости» со ссылкой на представителя Российского экспортного центра (РЭЦ) в Турции Тимура Сафина.
— Наибольший интерес турецкие партнеры проявляют к сельхозсырью, некоторым видам кондитерских изделий и алкоголю, заключаются контракты. Участие в выставке также позволило российским экспортерам установить контакты с ведущими потенциальными закупщиками из стран Ближнего Востока, Африки и Средней Азии, — сообщил Сафин.
Сообщается, что ряд российских производителей готовится к выходу на турецкий рынок, в то время как продукция других уже успешно представлена в крупных торговых сетях Турции. Данное заявление прозвучало по итогам выставки продуктов питания и напитков World Food Istanbul, которая прошла на минувшей неделе в Турции. Переговоры, состоявшиеся в рамках выставки, были оценены как обладающие экспортным потенциалом почти в 30 миллионов долларов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться