Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямСтартовали продажи коллекционного вина в честь запуска движения по Крымскому мосту

24 декабря в честь запуска движения поездов по Крымскому мосту стартовали продажи коллекционных шести видов вин «Крымский мост», произведенных винодельческими предприятиями Крыма и Краснодарского края.
Приготовление вина началось в конце 2015 года со стартом подготовительных работ в Керченском проливе, в 2017 году напиток разлили по бутылкам, на этикетках которых нанесены официальный логотип проекта и в шести вариантах — для каждого вида вина в зависимости от сорта винограда: изображение главного участка моста с судоходными арками. Продаваться вино будет в фирменных магазинах виноделен.
Готовили вино пять предприятий: «Новый Свет», «Массандра», «Фанагория», «Долина Лефкадия» и «Фанагория», и еще одно выпущено под маркой «Шато Тамань». Протяженность моста составляет 19 км, поэтому кубанские предприятия выпускали вино партией по 19 тыс. бутылок каждое, и два крымских — 19 тыс. бутылок — суммарно.
Однако «Массандра» решила отличиться и вместо эксперимента по розливу нового вина выпустила два вина с огромной выдержкой:
— Примечательно, что эти вина были созданы в 1944 году — после освобождения Крыма от гитлеровской оккупации. Тогда у всех крымчан был большой подъем патриотизма, все старались творить, — рассказала гендиректор предприятия Янина Павленко.
Замгубернатора Краснодарского края по сельскому хозяйству Андрей Коробка отметил, что эти вина понравятся не только ценителям и коллекционерам, но и туристам. Такого же мнения и глава регионального отделения Российского союза туриндустрии в Крыму и Севастополе Борис Зелинский:
— Конечно, это память — ты въезжаешь в Крым по Крымскому мосту в числе первых пассажиров и оставляешь себе на память бутылку крымского вина. Это очень хорошая идея наших виноделов, хороший маркетинговый ход. И людям будет приятно.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться