Спрос на безалкогольное вино в России вырос более чем на 40%

На волне интереса потребителей к здоровому образу жизни и расширения предложения спрос на безалкогольное вино в январе-июне 2025 года вырос более чем на 40% год к году.

По данным сети SimpleWine, продажи безалкогольных тихих и игристых вин в первом полугодии выросли на 46% год к году в натуральном выражении, в денежном — на 49%.

Согласно опросу SimpleWine, 37% потребителей вина в России хотя бы раз пробовали безалкогольные игристые, а 28% — безалкогольные тихие вина.

Директор по закупкам виноторговой компании Fort Дарья Сологуб оценивает рост спроса в категории по итогам первого полугодия в 80%. По её мнению, рост популярности связан с модой на здоровый образ жизни: отказываясь от алкоголя или сокращая его потребление, люди не готовы уходить от эстетики вина. Безалкогольное вино, по словам Дарьи Сологуб, активно продвигается на маркетплейсах и появляется в винных картах ресторанов.

Руководитель WineRetail Александр Ставцев отмечает, что основной объём в этой категории приходится на импортные вина Импортеры наращивают поставки благодаря относительно невысоким пошлинам. Для безалкогольных вин из недружественных стран пошлина составляет 18%, но не менее 0,38 евро за литр, а для обычных — 25%, но не менее 2 долларов за литр.

Продажи безалкогольных вин растут одновременно с продажами безалкогольного пива: натуральные его продажи с июня 2024 по май 2025 года выросли на 11,6% год к году.

Смотрите также

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться