RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
На портале правовой информации Минфин опубликовал приказ, согласно которому с 1 января 2020 года в России повышаются минимальные розничные цены на бренди, коньяк, водку и безводный спирт.
Так, МРЦ пол-литровой бутылки бренди увеличивается на 2,6%, до 315 руб., водки — на 7%, до 230 руб., коньяка — на 11,6%, до 433 руб. Кроме того, документ повышает на 16%, до 57 руб., МРЦ за один литр этилового спирта, произведенного из пищевого сырья.
Повышается и закупочная цена у производителя: водки — до 193 руб. (на 6,6%), коньяка — до 342 руб. (на 4%) и бренди — до 249 руб. (на 4,2%). Оптовая цена для водки увеличивается до 199 руб. (на 7%), коньяка — до 359 руб. (на 6,2%) и бренди — до 261 руб. (на 4,4%).
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться