RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
ГК «Руст», производитель водки «Русский стандарт» и «Зеленая марка», смогла прийти к соглашению с Альфа-банком, который с августа пытался через суд взыскать с компании задолженность в 8 млрд руб. «Руст» сумел рефинансировать долг в другом банке.
В самой группе компаний заверяют, что финансовые претензии от Альфа-банка остались в прошлом, из-за чего судебные разбирательства были прекращены.
Младший директор по банковским рейтингам «Эксперт РА» Вячеслав Путиловский считает, что новый заём компания получила, вероятно, благодаря новому обеспечению, поручительству или залогу уже заложенного имущества. Он предположил, что ставка рефинансированного кредита могла быть выше рынка.
По последним данным, «Руст» занимает пятое место по объёмам выпускаемой водки в России. Тем не менее, объем производства компании упал на 32% год к году, составив в январе-августе 3,76 млн дал. В группе это связывали с падением экспорта.
Директор ЦИФРРА Вадим Дробиз считает, что у «Руста» есть надежда на исправление этой ситуации, поскольку общий выпуск водки в РФ только растёт: за восемь месяцев он вырос год к году на 9,17%, до 49,97 млн дал. Таким образом, отечественный рынок водки остается растущим и, хотя эта тенденция в меньшей степени распространяется на бренды премиум-сегмента, «Руст» имеет все шансы вновь нарастить прибыль и окончательно погасить долги.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться