Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямРПЦ начнет производить эксклюзивные вина

РПЦ решила последовать примеру католической церкви и ее папских вин. Принадлежащая религиозной организации компания «Мезыбь» получила лицензию на производство обычного и игристого вина. Как заявили в РПЦ, напиток будет представлять собой эксклюзивный продукт не для массовой продажи.
70 га виноградников православной церкви находятся в Краснодарском селе Дивноморское, по соседству с угодьями производителей премиальных вин. Это количество позволит выпускать 400-500 тыс. бутылок в год. Какие именно вина будут выпускаться, пока не известно, но это точно будет не кагор. Президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик считает, что у этого места очень хорошие перспективы:
— В этом регионе около самого моря можно производить великолепные и сухие, и игристые вина. Пару лет назад впервые продукция нескольких российских компаний участвовала в конкурсе Mundus Vini в Германии, и практически вся она получила золотые медали. Можно выращивать очень неплохо и шардоне, и рислинг, и марсан. Белые сорта, которые не очень любят тепло, хорошо приживаются в этом микроклимате.
Продукция РПЦ может появиться в продаже уже в 2020 году. К слову, продавцы вина уже готовы ее продавать при условии хороших вкусовых, качественных и ценовых характеристик.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться