Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямРоссийские импортеры переключились на вина из Индии, Китая и Бразилии

После разрыва торговых отношений с европейскими поставщиками вин российские импортеры переключились на другие регионы — например, Китай, Индию и Турцию, которые пока мало ассоциируются с виноделием.
Такую практику освоила компания Ladoga. Об этом рассказал директор по развитию Дмитрий Исаченков:
— Наша товарная матрица продолжит расти. Это будет происходить благодаря активному поиску новых партнеров, в том числе из Китая, Бразилии и Индии.
Когда именно в продаже появятся вина из этих стран, пока не известно.
Дмитрий Исаченков уточнил, что поставки напитков из Европы осложняются подорожавшей логистикой. Даже при доставке из Латвии до Санкт-Петербурга каждая бутылка дорожает на 10 центов. К счастью, у Ladoga имеются склады временного хранения, где можно оформлять прибывающие партии по мере необходимости, а не сразу после пересечения границы. Поэтому компания может выбрать более удобный для себя момент, дожидаясь, например, более выгодного валютного курса. Это помогает немного сократить расходы на логистику.
В Luding Group сейчас договариваются о поставках с производителями из Китая и Турции — об этом сообщает директор компании по маркетингу Андрей Ушаков. По его словам, Китай и Турция готовы предоставлять винодельческую продукция по выгодным ценам. Также в качестве антикризисной меры Luding расширит ассортимент отечественных напитков.
— Мы и раньше активно развивали российские вина в нашем портфеле, а теперь в условиях растущего спроса на них будет сделан сильный акцент, привлечены новые поставщики, — рассказывает Андрей Ушаков.
В последнее время, как отмечает Андрей Ушаков, российский потребитель усиленно интересовался винами из Грузии и Армении. Скорее всего, теперь эта тенденция будет усиливаться.
Некоторые торговые сети без восторга отнеслись к идее вывести на российский рынок вина из Индии и Китая. В сети «Верный» готовы включить такие вина в свой ассортимент, только если они будут действительно высокого качества. Потребитель, по наблюдениям ритейлера, отдает предпочтение испанским, французским, итальянским, грузинским, абхазским и отечественным винам. В «Азбуке вкуса» также признаются, что их покупатели больше всего доверяют винам из Франции, Италии и европейских стран.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться