Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
09 июля 2020, 11:44 — «Финмаркет»

Производство алкоголя в России в I полугодии сократилось на 8,2%

Производство алкоголя в России в I полугодии сократилось на 8,2%

За первое полугодие в РФ было произведено 78,1 млн декалитров алкогольной продукции, что на 8,2% меньше, чем годом ранее, сообщает Национальный союз защиты прав потребителей.

В июне производство выросло на 7,4%, до 15,3 млн декалитров. В этих объёмах не учитывается производство пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи.

Алкогольные предприятия в январе-июне произвели 34,3 млн декалитров водки, что на 5% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В июне, по сравнению с июнем 2019 года, производство выросло на 10,4%, до 6,29 млн декалитров.

Выработка вина за январь-июнь снизилась на 5,9%, до 13,8 млн декалитров, в июне — выросла на 26,7%, до 3,2 млн декалитров.

Но самых высоких темпов роста достигли производители игристых и шампанских, а также фруктовых вин. В первом полугодии игристых и шампанских вин было выработано 5,95 млн декалитров (на 35,6% больше), в июне — 1,23 млн декалитров (на 42,7% больше). Производство фруктовых (плодовых вин) в январе-июне увеличилось на 23,2%, до 6,27 млн декалитров, в июне — на 52%, до 1,32 млн декалитров.

Коньячные заводы в первом полугодии сократили производство на 0,9%, до 3,76 млн дал, в июне — на 8%, до 0,57 млн декалитров.

Производство этилового спирта в первом полугодии выросло на 16,3%, до 42,7 млн декалитров. В июне рост составил 16,1%, до 7,05 млн декалитров.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель