Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПроизводители водки предупредили о возможных перебоях с поставками из-за дефицита тары

Союз производителей алкогольной продукции (СПАП) написал вице-премьеру Виктории Абрамченко письмо с предупреждением о перебоях в поставках водки в магазины из-за нехватки стеклянной тары.
Бизнес изложил проблемы, с которыми может столкнуться, если правительство решит перенести ответственность за переработку тары на ее изготовителей. Дело в том, что рабочая группа в скором времени должна решить, кто должен утилизировать упаковку — производитель товара (как сейчас) или производитель тары. В итоге ответственный должен будет либо перерабатывать ее самостоятельно, либо платить государству экосбор за переработку.
СПАП выступил против перекладывания ответственности за утилизацию тары на ее производителей, поскольку новые обязательства стекольных заводов серьезно скажутся на их работе. Производители алкоголя уверены, что столкнутся с нарушением сроков поставок бутылок, а значит, начнут поставлять продукцию в торговые сети с перебоями.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться