Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
23 августа 2019, 16:25 — ТАСС

Производители не собираются поднимать цены на вино из-за хорошего урожая винограда

Производители не собираются поднимать цены на вино из-за хорошего урожая винограда

Эксперты виноградарной отрасли считают, что в 2020 году цены на вино из отечественного винограда не вырастут выше уровня инфляции. Такая уверенность связана с хорошим урожаем винограда. Однако в 2020 году увеличатся ставки налогов на вино, что может привести к удорожанию конечной цены продукта.

Так, руководитель информационного центра Wine Retail Александр Ставцев считает, что удорожание продукции может коснуться, прежде всего, массовых вин, а это отпугнет покупателей:

— Кроме того, сейчас сложная ситуация потребительская, конкуренция с импортом достаточно высокая, и повысить цену на 30-50 рублей на бутылку в ценовой группе до 500 рублей на полке значит просто отпугнуть покупателей. Крупные производители вина из российского винограда будут стараться эти вещи сглаживать, тем более что единомоментное значимое повышение могут сети не принять.

Президент Союза виноградарей и виноделов РФ Леонид Попович считает, что подорожание если и будет, то в пределах инфляции — 5-7%. Сами производители пока не собираются массово повышать цены. А если отдельные товары и возрастут в цене, то на полке это заметно не будет, считает президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов. В общем-то, и в «Фанагории» не собираются повышать цену.

Сегодня производители уже начали сбор винограда. Как прогнозирует Минсельхоз, в 2019 году он будет на уровне 549 тыс. тонн. Увеличение урожая по сравнению с прошлым годом подтверждают и крупнейшие производители отрасли. Так, «Абрау-Дюрсо» планирует собрать 7 тыс. тонн винограда, «Фанагория» — 30 тыс. тонн, «Кубань-Вино» — 80 тыс. тонн.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво