RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Производитель бурбона Jim Beam, американская компания Beam Suntory, уходит с российского рынка и продает совместное с шотландским производителем алкоголя Edrington предприятие. Покупателем станет местный менеджмент Beam Suntory, который будет вести бизнес уже самостоятельно.
Компания Maxxium Russia, перешедшее в управление российских владельцев, объединяет АО «Денвью Лимитэд» и ООО «Максиум РУС». Там работают 250 человек.
— Beam Suntory вместе с Edrington достигли соглашения о продаже бизнеса совместного предприятия Maxxium в России местному руководству. Мы решили, что лучший способ уйти с рынка — продать совместное предприятие в России местному руководству, и мы желаем нашим уважаемым бывшим коллегам всего наилучшего в будущем направлении компании, — говорится в официальном сообщении.
Beam Suntory больше не будет поставлять в Россию свою продукцию. Речь о таких брендах, как Yamazaki, Courvoisier, Effen, Roku, Maker's Mark. Такое же решение приняла и шотландская компания Edrington. Это означает, что с полок исчезнут бренды Macallan, Highland Park, The Famous Grouse и The Glenrothes.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться