Продажи водки в 2023 году сократились на 0,8%

За 2023 год объём продаж водки в России составил 75,6 млн декалитров, что на 0,8% меньше, чем за предыдущий год, сообщает Росалкогольтабакконтроль.

Продажа коньяка выросла на 9,4%, до 13,8 млн декалитров, других спиртных напитков — на 14,6%, до 12,7 млн декалитров.

Всего за прошлый год было продано 116,3 млн декалитров спиртных напитков крепостью более 9%, что на 2,8% больше, чем в 2022 году.

Розничные продажи тихих вин составили 56,5 млн декалитров (на 5,8% больше показателя 2022 года), игристых (шампанских) — 21,7 млн декалитров (на 8,3% больше), ликерных — 1,2 млн декалитров(в 1,6 раза больше).

Кроме того, слабоалкогольной продукции было продано 18,4 млн декалитров, что на 14,5% превышает показатель предыдущего года.

Всего за 2023 год было продано 229,5 млн декалитров алкогольной продукции (без учёта пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи), что на 4,1% больше, чем годом ранее.

По данным службы, в декабре продажи водки выросли на 0,1%, до 7,3 млн декалитров. Коньяка было продано 1,7 млн декалитров (на 7,4% больше), тихих вин — 5,5 млн декалитров (на 7,2%), игристых (шампанских) — 5,3 млн декалитров (на 4,4%), ликерных — 130,6 тыс. декалитров (на 29,9%). Продажи слабоалкогольной продукции выросли на 5,4%, до 2,6 млн декалитров .

Всего в декабре алкогольной продукции (без пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) было продано 28,2 млн декалитров, что на 4,8% больше, чем в декабре 2022 года.

Смотрите также

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться