RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
«Татспиртпром» опубликовал операционные результаты за 2022 год. Согласно отчету, в 2022 году компания укрепила позиции на рынке и стала вторым российским брендодержателем в категории «Водка» (с долей 11,1%).
Отгрузки ликероводочных изделий достигли 11, 1 млн дал (+16 % к прошлому году): из них собственных брендов компании — 10, 9 млн дал, импортной и ввозной продукции — 99, 5 тыс. дал. Стабильные результаты показала и пивная категория: за 2022 год реализовано 12,3 млн дал пива.
Флагманский бренд Tundra показал стабильный рост во всех сегментах, общие объемы производства водки в стране увеличились на 12%. Виски и висковые напитки показали рост на 43%, коньяк — на 15%.
В 2022 году «Татспиртпром» выпустил на рынок две новые категории напитков — джин Royal Raven и коктейль Jacques De La Croix Maron Chocolate. Также за счет новых вкусов в линейках был расширен ассортиментный портфель водки и настоек.
Пивной портфель также обновился, а самыми востребованными стали бренды «Белый Кремль», «Хмельные раки» и Schlosskeller.
Объем поставок на экспорт остался на уровне 2021 года. В 2023 году «Татспиртпром» планирует расширить свое присутствие на мировом рынке и начать поставки в страны Азии, Южной Америки, Ближнего Востока и Африки.
С осени 2022 года «Татспирпром» работает не только на отечественных мощностях. Новые площадки были открыты в Белоруссии и Узбекистане. В ближайшем будущем компания настроена наладить сотрудничество с партнерами из Азербайджана и Казахстана.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться