Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПрезидента винодельни «Юбилейная» заключили под домашний арест

14 октября Краснодарский краевой суд заключил под домашний арест президента и совладельца ООО «Винодельня «Юбилейная» Асланбия Нагоя. Следствие считает, что бизнесмен намеренно выводил активы.
Октябрьский суд Краснодара ранее решил избрать меру пресечения в виде залога, однако следователь и представитель потерпевшего — КБ «Кубань Кредит» — настояли на принятом наказании. Дело в том, что в 2018 году Асланбий Нагой заключил договор поставки ООО «Кристалл» алкоголя с отсрочкой платежа на сумму около 1 млрд руб., но средства на счёт ООО «Винодельня «Юбилейная» так и не поступили. Сам же бизнесмен настаивает на законности и экономической обоснованности сделки с учетом взаимных обязательств предприятий и утверждает, что банкротство было вызвано недобросовестным кредитором «Кубань Кредит», потребовавшим в 2018 году досрочного погашения крупных займов.
Из реестра следует, что требования к винодельни установлены в размере 330 млн руб., однако общая сумма задолженности аффилированных с «Юбилейной» компаний перед банком гораздо выше. Когда банк узнал о претензиях к предприятию со стороны ФНС, он расценил это как ухудшение финансового положения. Однако вместо того, чтобы погасить долги запасами вина, винодельня подала в суд заявление о собственном банкротстве с суммой денежных обязательств перед кредиторами в 3,35 млрд руб. Эти действия банк расценил как попытку вывода активов.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться