Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
30 декабря 2019, 16:24 — РБК

Подведены итоги 2019 года в винодельческой отрасли Кубани

Подведены итоги 2019 года в винодельческой отрасли Кубани

РБК+ подвел итоги 2019 года в винодельческой отрасли и рассказал о главных достижениях виноградарских хозяйств.

Треть всех виноградников России расположена в Краснодарском крае, который является лидером по объемам выращивания и переработки винограда. В регионе этой деятельностью занимаются 65 специализированных виноградарских хозяйств и 150 субъектов малого предпринимательства. Так, в заканчивающемся году в регионе было заложено более 2,3 тыс. га молодых виноградников. По прогнозам краевой администрации, их общая площадь составит 25,8 тыс. га.

За прошедший год кубанские виноделы переработали на 6,5% винограда больше, чем в прошлом году, т.е. 211,2 тыс. тонн. За январь-ноябрь 2019 года кубанские виноделы произвели 3,2 млн дал вин с ЗГУ и ЗНМП, что на 73,5% выше показателя аналогичного периода прошлого года. Господдержка кубанского виноградарства в 2019 году составила 914,1 млн руб. из федерального и регионального бюджетов.

Экспорт кубанской винодельческой продукции за 11 месяцев 2019 года вырос на 15,9% до 307,3 тыс. дал. Поставлялась она в 18 стран, в том числе впервые в Бразилию, Бельгию, Великобританию, Германию, Испанию и Канаду. При этом продукция кубанских виноделов активно принимала участие в конкурсах, как международного, так и российского уровня, и получила 85 медалей:

— Только за последние три года в развитии виноградарства и виноделия края достигнуты успехи, которые поражают даже европейских винных специалистов. Мы в полтора раза увеличили закладку молодых виноградников, более чем в два раза нарастили производство отечественных саженцев. Существенно выросли и объемы производства винодельческой продукции, — говорил в декабре вице-губернатор края Андрей Коробка.

Однако не все так радостно, поскольку виноградников до сих пор не хватает, и Россия обеспечивает себя виноматериалом всего на треть. Наладить положение в отрасли, а особенно в самом винодельческом регионе – Краснодарском крае, участники надеются с помощью принятого закона «О виноградарстве и виноделии»:

— Такие земли на вес золота, и теперь у нас есть правовая база, позволяющая использовать их только по целевому назначению. Такая мера позволит нам в том числе сохранить площади виноградников — это около 27 тыс. га, — заявил глава региона Вениамин Кондратьев.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга