Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
30 декабря 2019, 16:24 — РБК

Подведены итоги 2019 года в винодельческой отрасли Кубани

Подведены итоги 2019 года в винодельческой отрасли Кубани

РБК+ подвел итоги 2019 года в винодельческой отрасли и рассказал о главных достижениях виноградарских хозяйств.

Треть всех виноградников России расположена в Краснодарском крае, который является лидером по объемам выращивания и переработки винограда. В регионе этой деятельностью занимаются 65 специализированных виноградарских хозяйств и 150 субъектов малого предпринимательства. Так, в заканчивающемся году в регионе было заложено более 2,3 тыс. га молодых виноградников. По прогнозам краевой администрации, их общая площадь составит 25,8 тыс. га.

За прошедший год кубанские виноделы переработали на 6,5% винограда больше, чем в прошлом году, т.е. 211,2 тыс. тонн. За январь-ноябрь 2019 года кубанские виноделы произвели 3,2 млн дал вин с ЗГУ и ЗНМП, что на 73,5% выше показателя аналогичного периода прошлого года. Господдержка кубанского виноградарства в 2019 году составила 914,1 млн руб. из федерального и регионального бюджетов.

Экспорт кубанской винодельческой продукции за 11 месяцев 2019 года вырос на 15,9% до 307,3 тыс. дал. Поставлялась она в 18 стран, в том числе впервые в Бразилию, Бельгию, Великобританию, Германию, Испанию и Канаду. При этом продукция кубанских виноделов активно принимала участие в конкурсах, как международного, так и российского уровня, и получила 85 медалей:

— Только за последние три года в развитии виноградарства и виноделия края достигнуты успехи, которые поражают даже европейских винных специалистов. Мы в полтора раза увеличили закладку молодых виноградников, более чем в два раза нарастили производство отечественных саженцев. Существенно выросли и объемы производства винодельческой продукции, — говорил в декабре вице-губернатор края Андрей Коробка.

Однако не все так радостно, поскольку виноградников до сих пор не хватает, и Россия обеспечивает себя виноматериалом всего на треть. Наладить положение в отрасли, а особенно в самом винодельческом регионе – Краснодарском крае, участники надеются с помощью принятого закона «О виноградарстве и виноделии»:

— Такие земли на вес золота, и теперь у нас есть правовая база, позволяющая использовать их только по целевому назначению. Такая мера позволит нам в том числе сохранить площади виноградников — это около 27 тыс. га, — заявил глава региона Вениамин Кондратьев.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Самое интересное российское пиво начала XXI века