Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямОмский стекольный завод выкупила структура банка-кредитора

Банк «Авангард» в июне 2020 года добился банкротства Омского стекольного завода (ОСЗ), который не смог погасить кредиты в 3 млрд рублей из-за падения спроса на продукцию. Теперь же имущественный комплекс завода продан за 1,9 млрд рублей компании с аналогичным названием, зарегистрированной в Москве то же время и связанной с банком «Авангард», президентами которых является Кирилл Миновалов.
Проданное имущество включало в себя земельный участок площадью 63,2 тысяч квадратных метров в Кировском административном округе Омска, цеха, склады, объекты инженерной инфраструктуры, оборудование, транспорт и т.д.
Как рассказали в банке, завод полностью построен на кредиты от АКБ «Авангард» и был заинтересован в максимально высокой стоимости продажи данного объекта:
— К сожалению, конъюнктура рынка и падение спроса на стекольную продукцию привели к невозможности погашения кредита. В связи с многочисленными пролонгациями кредита по требованию Центрального банка были созданы значительные резервы. Учитывая значительный износ оборудования и необходимость капитального ремонта печи в ближайшие годы, банк принял решение подать на банкротство ОСЗ. <…> Этот актив по-прежнему не является профильным, и существенные инвестиции в развитие не предполагаются. Акционер готов обеспечить финансирование, необходимое для функционирования производства (капитальный ремонт, реконструкция печи). Цель — сохранение непрерывного производства для обеспечения продукцией завода потребителей и сохранение рабочих мест, — рассказал представитель «Авангарда».
Главный аналитик ГК «Алор» Алексей Антонов отметил, что такие сделки достаточно распространенная практика:
— Продажа единым лотом за первоначальную сумму аффилированной компании с «Авангардом» выглядит достаточно управляемой сделкой в интересах как самого завода, так и банка. Сохранение работы предприятия и официальный перевод его под влияние прежнего кредитора и инициатора банкротства — в целом распространенная практика, если актив имеет перспективу развития.
Эксперт также отметил, что главный конкурент завода — «Сибстекло» и эта конкуренция будет достаточно жесткой, поскольку цены будут диктовать другие участники рынка.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться