Объём производства вина в Германии в 2020 году оказался ниже среднего

Немецкие винодельни в 2020 году произвели 841 млн л вина и винного сусла. Это на 2,3 процента больше, чем годом ранее, однако на 4,8 процента ниже среднего уровня 2014-2019 годов.

По данным немецкого статистического ведомства Destatis, 2020-й был вторым самым тёплым годом в Германии за всю историю метеорологических наблюдений с 1881 года. Средняя температура составила 10,4 градуса Цельсия. К тому же третий год подряд была засуха, и осадки распределялись очень неравномерно. Это и стало причиной снижения урожая винограда.

В пересчёте на 750-миллилитровые бутылки производство составило 1,1 млрд бутылок. Две трети всего выпускаемого в Германии вина — белое. 

В середине марта 2021 года винную культуру Германии включили в федеральный перечень нематериального культурного наследия по рекомендации экспертного комитета Комиссии Германии по делам ЮНЕСКО.

А вот на урожай хмеля в Германии погодные условия не повлияли. Весной стояла сухая и жаркая погода, из-за чего хмель рос медленнее, чем обычно, но к августу рост возобновился благодаря подходящей погоде. По оценкам компании BartHaas, объём урожая в 2020 году достиг 48,8 тыс тонн, увеличившись на 7%.

Ранее статистическое ведомство Германии сообщило, что местные отели, пабы и рестораны из-за пандемии потеряли больше трети объёма продаж. Снижение в сравнении с 2019 годом составило 36,6%, с учётом корректировки цен разница оказалась ещё больше — минус 39%. В декабре 2020 года, в сравнении с декабрём 2019-го, потери рестораторов составили 70,8%, с учётом корректировки цен — 72,3%.