Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
01 августа 2023, 11:30 — NielsenIQ

NielsenIQ: продажи слабоалкогольных коктейлей в России растут опережающими темпами

NielsenIQ: продажи слабоалкогольных коктейлей в России растут опережающими темпами

Аналитики NielsenIQ назвали слабоалкогольные коктейли одной из самых перспективных ниш на алкогольном рынке: как и во всём мире, в России продажи этого вида продукции быстро растут.

За последние два года объемы продаж слабоалкогольных коктейлей удвоились, а динамика их продаж как в денежном, так и в натуральном выражении остается одной из самых высоких в индустрии напитков. В денежном выражении продажи такой продукции выросли за год с апреля 2022 по апрель 2023 на 53,1%, в натуральном выражении — на 30,9%. Росту этого сегмента способствует запрос потребителей на менее крепкие напитки и появление технологических инноваций, позволяющих производить слабоалкогольные напитки, близкие по вкусу к более крепким.

37% товарооборота слабоалкогольных коктейлей приходится на запуски последних двух лет, отмечают аналитики, а фокусным форматом стали напитки либо маленького (0,33 л), либо среднего объема (0,5-1л).

Особенно заметно растут продажи коктейлей на основе вина: в денежном выражении их продажи за год выросли на 172%, в натуральном — на 62%. При этом продажи коктейлей на основе пива растут меньше других видов: на 38,5% в деньгах и на 16,7% в объёме. 

Еще один тренд категории слабоалкогольных коктейлей — развитие частных торговых марок, темпы продаж которых серьезно опережают бренды производителей (+301% против +49% в денежном выражении). 

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»