RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В феврале 2019 года специалисты контрольно-счетной палаты и полиции Башкортостана провели проверку в АО «Башспирт» и ООО Торговый дом «Башспирт». По ее итогам стало известно, что ущерб от нарушений в деятельности предприятия составляет около 9 млрд руб. Материалы проверки направлены для дачи юридической оценки, ведется следствие.
В объединяющей 168 фирменных магазинов сети ООО «Торговый дом «Башспирт» замечены диспропорции в размере заработной платы сотрудников и руководства — средняя зарплата руководителей почти в 24 раза превышала среднемесячный доход остальных сотрудников. При этом по итогам работы в 2018 году убыток ТД составил 44 млн руб., а задолженность по кредитам — более 700 млн руб.
Кроме того, при совместной работе ревизионной службы АО «Башспирт» с полицейскими республики была обнаружена кража алкоголя на 30 млн руб. По версии следствия, к хищению может быть причастна бывший директор ООО «Торговый дом «Башспирт» Ольга Винникова.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться