Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямМинздрав: повышение возраста продажи крепкого алкоголя увеличит продолжительность жизни

В преддверии международного форума волонтеров-медиков в Иванове, который проходит с 28 октября по 1 ноября, замминистра здравоохранения Олег Салагай сообщил, что принятие законопроекта по повышению до 21 года возраста продажи алкоголя крепостью выше 16,5% увеличит продолжительность жизни и сократит потребление алкоголя молодежью:
— На наш взгляд, это очень важно. Речь идет прежде всего о крепком алкоголе, поскольку наибольшее количество этилового спирта в наибольшей степени ассоциировано с повышенной смертностью в трудоспособном возрасте. Эта мера действительно имеет все шансы на успех, с точки зрения увеличения продолжительности жизни и сокращения потребления алкоголя именно в этой возрастной группе, потому что оно связано с риском.
Замминистра здравоохранения также привёл данные МВД, согласно которым в ДТП в состоянии алкогольного опьянения ежегодно погибает и получает серьезные травмы 2 тыс. человек в возрасте от 18 до 21 года.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться