Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямМинздрав: необходимы меры для сокращения потребления алкоголя среди молодежи

Антиалкогольная политика в России проводится взвешенно и направлена на сокращение спроса. При этом в стране следует принять дополнительные меры, направленные, в частности, на сокращение потребление алкоголя среди молодежи, считает заместитель министра здравоохранения РФ Олег Салагай.
— Антиалкогольная политика включает в себя меры не только по регулированию, но также по информированию, мотивированию, вовлечению гражданского общества, оказанию медицинской и иной помощи людям, злоупотребляющим алкоголем. Это приносит свой результат. Конечно, еще многое предстоит сделать. Необходимы взвешенные меры, направленные на сокращение потребления алкоголя молодежью, особенно людьми до 21 года, предупреждение активного продвижения алкоголя, в том числе среди несовершеннолетних, проведения взвешенной налоговой политики и многое другое, — написал он в своем Telegram-канале.
Салагай также отметил, что антиалкогольная кампания 80-х годов показала, что регуляторные меры действительно приводят к сокращению потребления алкоголя. Кроме того, существует серьезная взаимосвязь между потреблением алкоголя и смертностью в трудоспособном возрасте.
— Потребление алкоголя в нашей стране достаточно сильно сократилось, что стало предметом внимания Всемирной организации здравоохранения и Организации экономического сотрудничества и развития. Но, обсуждая тему алкоголя, мер, регулирования и все с этим связанное, мы должны помнить главное, что стало понятным еще в 80-е в СССР: алкоголь — это не синоним хорошего досуга, это риски для общественного здоровья, — написал замминистра.
Он также отметил важность распространения достоверной информации о влиянии алкоголя в условиях пандемии новой коронавирусной инфекции.
— Мы неоднократно опровергали мифы о полезности алкоголя как средства профилактики и лечения COVID-19. Но, несмотря на то, что есть немало научных работ, показывающих повышение риска пневмоний при потреблении алкоголя, все еще встречаются люди, выступающие с утверждением обратного, — заключил Салагай.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться