Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямКрупному крымскому производителю вина грозит банкротство

В апреле 2019 года госбанк «Дом.РФ» обратился в арбитражный суд Крыма с заявлением о банкротстве ООО «УК "Легенда Крыма"» и ООО «Легенда Крыма» (входят в ГК «Легенда Крыма») из-за долга в 180 млн руб.
Суд ввел процедуру наблюдения в другой структуре группы — ООО «ЛК Вайн Импорт». Банк сообщил о намерении обанкротить и ООО «ЛК Дистрибуция», также входящего в ГК. Дело в том, что а ноябре 2016 года госбанк стал кредитором группы при открытии кредитной линии на 300 млн руб. для «ЛК Дистрибуция». Из них 170 млн должны были пойти на погашение задолженности перед банком «Уралсиб», 130 млн руб. — на текущую деятельность. Поручителем выступила УК «Легенда Крыма», которая передала в залог одноименный товар. Однако в ноябре 2018 года логистическая компания в очередной раз просрочила платеж, за счет чего долг достиг 180 млн руб. Кроме того, к концу 2017 года объем обязательств всех четырех компаний составил 1,8 млрд руб. При этом банк реструктуризировал кредит, однако ГК все равно не смогла погасить долг.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться