Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямК концу сентября 2022 Beluga Group увеличила отгрузки на 8,4%

Beluga Group отчиталась о результатах своей деятельности за 9 месяцев 2022 года. Оказалось, что отгрузки компании выросли на 8,4%, составив 11,4 млн декалитров. Отгрузки напитков собственного производства увеличились на 6,2%, до 9,5 млн декалитров, а партнерских брендов — на 20,2%, до 1,96 млн декалитров.
Как отмечают в Beluga Group, выросли продажи премиальных брендов. Например, на 38% увеличились продажи коньяка «Бастион», на 18,8% — коньяка «Сокровище Тифлиса», на 5% — коньяка «Золотой Резерв». Спрос на водку Orthodox вырос на 36,7%, на 73,4% — на виски Fox & Dogs. Джина Green Baboon было продано в два с лишним раза больше (+217,2%), рома Devil’s Island — в три с лишним раза больше (+322,4%).
Сеть «ВинЛаб», принадлежащая компании, по итогам сентября насчитывает 1 250 точек. Продажи сети выросли на 55,7%. Общий трафик увеличился на 38,6%, а средний чек подрос на 12,4%.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться