Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
20 декабря 2021, 16:06

Из-за окончания моратория на закон о виноделии с 1 января в России может начаться дефицит некоторых видов вина

Из-за окончания моратория на закон о виноделии с 1 января в России может начаться дефицит некоторых видов вина

В связи с истечением срока действия моратория на ФЗ № 345 с полок магазинов в новом году могут пропасть некоторые разновидности вина. Об этом предупреждают виноторговые компании, которым не хватило времени привести свою продукцию в соответствие с новыми требованиями закона или распродать остатки.

Напомним, власти установили мораторий на действие 345-ФЗ, который ввел новую классификацию алкогольной продукции, изменив правила употребления ряда терминов и утвердив новые. Например, русским словом «шампанское» теперь может называться только продукция, произведенная в РФ. Все остальные «вина с пузырьками» попадают в категорию «игристое вино». При этом производителей не лишают ЗГУ и ЗНМП: то есть, c иностранных производителей не снимают обозначения «Champagne».

Также, согласно новому закону, ликерное вино должно обозначаться как «крепленое (ликерное вино», а столовое вино было переименовано просто в «вино». Производителям потребовалось время, чтобы изменить этикетки и получить новые декларации соответствия — для этого был введен мораторий на действие ФЗ до 31 декабря 2021 года. Продлевать мораторий Минсельхоз не намерен.

Тем временем, не все успели подготовиться к новым правилам и сбыть остатки продукции. Это значит, что ее ожидает утилизация.

— Ситуация с истечением моратория вызывает тревогу у всей индустрии, – заявил журналистам президент Simple Group Максим Каширин. По его словам, в обороте осталось много продукции, которая производилась в соответствии со старыми правилами. Это может грозить дефицитом легального вина на рынке и значительными финансовыми потерями для бизнеса. Каширин предлагает продлить действие моратория до 1 января 2023 года.

Виноторговая компания Fort получила новые декларации о соответствии на 85% своей продукции. Об этом сообщает ее исполнительный директор Александр Липилин. Остальные 15% просто пропадут.

В компании Luding Group не осталось товаров, которым может грозить утилизация. Об этом же отчитался ритейлер X5 Group, который прекратил импорт продукции с маркировкой и декларациями, которые не соответствуют 345-ФЗ.

Генеральный директор саморегулируемой организации «Винодельческий союз» Борис Катрюхин заявил, что на большую часть продукции стандарты уже скорректированы – на коньяк, вино, игристое вино. При этом по-прежнему не изменены ГОСТы на винные напитки, и эта категория винодельческой продукции с 1 января может оказаться «вне закона».

Руководитель информационного центра Wine Retail Александр Ставцев считает, что импортные вина с географическими идентификаторами (например, итальянские IG или французские AOC) в ценовой категории до 400 рублей обычно распродаются очень быстро и вряд ли попадут под утилизацию. А вот более дорогие премиальные вина могут быть не распроданы до 31 декабря.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга