Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
20 декабря 2021, 16:06

Из-за окончания моратория на закон о виноделии с 1 января в России может начаться дефицит некоторых видов вина

Из-за окончания моратория на закон о виноделии с 1 января в России может начаться дефицит некоторых видов вина

В связи с истечением срока действия моратория на ФЗ № 345 с полок магазинов в новом году могут пропасть некоторые разновидности вина. Об этом предупреждают виноторговые компании, которым не хватило времени привести свою продукцию в соответствие с новыми требованиями закона или распродать остатки.

Напомним, власти установили мораторий на действие 345-ФЗ, который ввел новую классификацию алкогольной продукции, изменив правила употребления ряда терминов и утвердив новые. Например, русским словом «шампанское» теперь может называться только продукция, произведенная в РФ. Все остальные «вина с пузырьками» попадают в категорию «игристое вино». При этом производителей не лишают ЗГУ и ЗНМП: то есть, c иностранных производителей не снимают обозначения «Champagne».

Также, согласно новому закону, ликерное вино должно обозначаться как «крепленое (ликерное вино», а столовое вино было переименовано просто в «вино». Производителям потребовалось время, чтобы изменить этикетки и получить новые декларации соответствия — для этого был введен мораторий на действие ФЗ до 31 декабря 2021 года. Продлевать мораторий Минсельхоз не намерен.

Тем временем, не все успели подготовиться к новым правилам и сбыть остатки продукции. Это значит, что ее ожидает утилизация.

— Ситуация с истечением моратория вызывает тревогу у всей индустрии, – заявил журналистам президент Simple Group Максим Каширин. По его словам, в обороте осталось много продукции, которая производилась в соответствии со старыми правилами. Это может грозить дефицитом легального вина на рынке и значительными финансовыми потерями для бизнеса. Каширин предлагает продлить действие моратория до 1 января 2023 года.

Виноторговая компания Fort получила новые декларации о соответствии на 85% своей продукции. Об этом сообщает ее исполнительный директор Александр Липилин. Остальные 15% просто пропадут.

В компании Luding Group не осталось товаров, которым может грозить утилизация. Об этом же отчитался ритейлер X5 Group, который прекратил импорт продукции с маркировкой и декларациями, которые не соответствуют 345-ФЗ.

Генеральный директор саморегулируемой организации «Винодельческий союз» Борис Катрюхин заявил, что на большую часть продукции стандарты уже скорректированы – на коньяк, вино, игристое вино. При этом по-прежнему не изменены ГОСТы на винные напитки, и эта категория винодельческой продукции с 1 января может оказаться «вне закона».

Руководитель информационного центра Wine Retail Александр Ставцев считает, что импортные вина с географическими идентификаторами (например, итальянские IG или французские AOC) в ценовой категории до 400 рублей обычно распродаются очень быстро и вряд ли попадут под утилизацию. А вот более дорогие премиальные вина могут быть не распроданы до 31 декабря.

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво