Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
27 декабря 2019, 14:27 — Российская газета

Игорь Алёшин: «В 2019 году легальные продажи алкоголя увеличились на 1%»

Игорь Алёшин: «В 2019 году легальные продажи алкоголя увеличились на 1%»

Глава Росалкогольрегулирования Игорь Алёшин рассказал в интервью «Российской газете» о потреблении и продажах алкоголя в России. Так, согласно данным ЕГАИС, за 11 месяцев 2019 года объем легальных розничных продаж алкоголя увеличился на 1%.

При этом Игорь Алёшин напомнил, что за десять лет потребление алкоголя снизилось с 15,7 до 9,3 л алкоголя на душу населения:

— Прирост совсем небольшой. Эта цифра свидетельствует, что наряду со снижением потребления идет процесс обеления рынка, запущенный несколько лет назад. Такая динамика не может не радовать — все больше алкоголя в стране продается через легальную розницу. Легальный рынок уже сейчас полностью прозрачен. Благодаря внедренному в 2018 году поштучному учету прозрачны все сегменты — от лицензированных производств и дистрибуции вплоть до розницы. Другой вопрос — полное искоренение нелегального рынка. Это актуальная проблема, и мы продолжаем ее решать совместно с коллегами из правоохранительных органов.

Глава Росалкогольрегулирования также рассказал как идет подготовка к вступлению в силу в 2021 году нового техрегламента ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции». Так, Росстандарт уже включил в Программу национальной стандартизации на 2020 год проект соответствующей программы на 2020-2022 годы, подготовленной ведомством, которая предусматривает разработку 64 стандартов для исполнения техрегламента:

— Сейчас работаем над стандартом по ликерным винам, ликерным винам с защищенным географическим указанием (ЗГУ) и защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП), а также над стандартом по винам с ЗГУ и винам с ЗНМП.

Игорь Алёшин отметил, что сначала необходимо привести в соответствие с нормами техрегламента положения 171-ФЗ, поэтому ведомством был разработан законопроект с учетом предложений от участников отрасли и направлен на рассмотрение в федеральные органы.

Параллельно с этой работой Росалкогольрегулирование продумывает, какие требования изменить или убрать в рамках регуляторной гильотины. Так, предлагается отменить предоставление сведений на бумажном носителе, дублирующие требования и все избыточные и устаревшие нормы, а остальные — переформулировать более понятно и четко.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина