29.08.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
04 августа 2020, 11:54
— Российская газета
Французские производители шампанского потеряют 1,7 млрд евро из-за коронавируса
В Межпрофессиональном комитете шампанских вин Франции посчитали, что к концу года потери в отрасли шампанских вин из-за коронавируса составят минимум 1,7 млрд евро.
Поскольку даже французам в такие мрачные времена было не до шампанского и веселья, нераспроданными останутся 100 млн бутылок брюта.
Представитель комитета Тибо Ле Мейю отметил, что экономическая составляющая кризиса сегодня намного серьезнее, чем эмоциональная, но он надеется, что 300-летний опыт поможет преодолеть неприятности.
Но у виноградарей Шампани такого оптимизма нет. Пьер Гулар, который раньше продавал тысячи бутылок в месяц, сейчас продал лишь семьдесят.
Крупные производители заявляют, что необходимо сократить нормы сбора урожая, однако мелким и средним их коллегам это не выгодно. Сколько винограда будет уничтожено пока подсчитать сложно, однако ранее 3 млн гектолитров невостребованного французского вина перегнали в этанол и гель для рук.
Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
02.07.2018
26.10.2022
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться