Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямФАС признала ролик Моргенштерна для «Альфа-Банка» ненадлежащей рекламой из-за алкоголя в кадре: банк подает апелляцию

«Альфа-Банк» подал апелляционную жалобу, чтобы оспорить решение ФАС о признании ролика с Моргенштерном в главной роли ненадлежащей рекламой. Ролик «Клип за 10 лямов», являющийся рекламной интеграцией от «Альфа-Банка», вышел на канале исполнителя в конце ноября 2020 года. Одна из претензий антимонопольной службы заключалась в том, что рэпер в кадре появляется алкоголь.
По сюжету, Моргенштрен появляется в отделении банка с бутылкой вина, из которой делает глоток. Далее рэпер получает пластиковую карту, танцует в окружении девушек, одетых в форму «Альфа-Банка», и осыпает себя купюрами. ФАС отмечает, что, согласно, 3 части 5 статьи 5 ФЗ «О рекламе», в рекламных роликах нельзя показывать употребление алкоголя и процесс курения.
У антимонопольной службы возникли и другие претензии: например, к внешнему виду девушек с глубоким декольте. В клипе Моргенштерн прикладывает к одной из актрис карту, словно к терминалу — это тоже возмутило проверяющих. По их мнению, это прямое сравнение женщины с вещью. Кроме того, в ФАС раскритиковали ролик из-за неприличного жеста, который исполнитель показал на камеру.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться