Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
29 марта 2023, 13:25

Экспорт вина из Германии вырос в цене, но сократился в объёме

Экспорт вина из Германии вырос в цене, но сократился в объёме

Общая стоимость экспорта вина из Германии в 2022 году выросла на 4 процента, до 370 млн евро, однако в объёмном выражении экспорт сократился на 3 процента, до 1,17 млн гектолитров.

Средняя экспортная цена, по данным Германского института вина (DWI), достигла нового максимума: стоимость литра повысилась на 20 центов, до 3,15 евро. Это на 11 центов больше, чем предыдущий максимальный показатель 2018 года — 3,04 евро, и вдвое больше, чем 20 годами ранее. В DWI пояснили, что  в целом в отрасли существует долгосрочная тенденция экспортировать более качественные вина для повышения добавленной стоимости, однако рост цен связан и с повышением производственных расходов виноделов. 87% вина из Германии экспортируется в бутылках.

Основными рынками стали США, Норвегия и Нидерланды. Средняя стоимость вина, поставляемого в США, составляет 4,32 евро за литр, в Норвегию — 4,40 евро. Однако рост стоимости привёл к снижению объёма поставок в обе страны на 13%. В Нидерланды поставляется намного более дешёвое вино — в среднем по 2,10 евро за литр. Четвёртое место по объёму поставок занимает Британия, средняя стоимость экспорта впервые превысила 3 евро и достигла 3,06 евро.

Успешными были поставки в Китай, который вышел на пятое место с объёмом 45 тыс. гектолитров и средней ценой в 5,12 евро. В стоимостном выражении поставки выросли на 22%, до 23 млн евро, в объёмном — на 24%. Немецкие вина занимают седьмое место по доле рынка в Китае, особенной популярностью у молодёжи пользуется немецкий рислинг.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво